Net als elke blogger bekijk ik de zoekresultaten van mijn blog regelmatig. Want naast dat er soms heel grappige resultaten tussen verschijnen, levert het me ook inspiratie voor meer op. Inspiratie voor het creëren van een nieuw recept bijvoorbeeld. Want met deze nieuwe hartige muffins ga ik zeker punten scoren. Bak je mee?
Wanneer het weer tijd voor een feestje is, ontbreekt hij eigenlijk nooit op de tafel met hapjes; de hartige cake met feta én meer. Ik vond dit recept ooit eens in een kookboekje vol tips voor high tea-recepten en sindsdien ben ik hooked. En omdat je niet meer dan meel, eieren en wat olijfolie nodig hebt om deze cake na te kunnen maken, deel ik daarom vandaag dit recept met jullie.
Pretzels, aan dit mooi gevlochten broodje koester ik goede herinneringen. M’n ouders namen er namelijk altijd een paar voor me mee als zij hun boodschappen weer eens in Duitsland hadden gedaan. En wie de Duitse supermarkten een beetje kent weet dat je er onder andere ook heel lekker gebak en brood kunt kopen.
Een paar weken geleden deelde ik het muffinrecept al met jullie en dat werd redelijk positief ontvangen. De hartige cake met feta en zongedroogde tomaat wederom een recept dat uit het High tea kookboek afkomstig is en waarvan ik hoopte dat het net zo’n succes zou worden. En dat werd het gelukkig ook en misschien zelfs nog wel beter dan het eerdergenoemde baksel. Ik voegde wat extra ingrediënten zoals pijnboompitten en champignons aan de taart toe en ik vond ‘m echt geweldig.
Toen ik afgelopen week bezig was met het maken van de spaghettimuffins maakte ik toevallig ook één van mijn favoriete sauzen klaar: pestosaus! En natuurlijk leg ik je met liefde uit hoe jij deze verse pestosaus ook in een handomdraai kunt maken.